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[FOOD] Recette de gâteau arc-en-ciel, sans beurre ni oeufs

Nous, les mamans, on est super organisées ! #wondermums. Tout le temps. Parfaitement. Ben voui ! 😀 Mais parfois voilà… on se râte un peu et on n’a plus de beurre ni d’oeufs et on a un gâteau à faire ! 😛

Alors comment fait-on ? 🙂

Ben, on a Couches & Rouge à lèvres qui nous donne sa ptite recette moelleuse gardée sous le coude tiens ! 😉

Pour 12 muffins
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

– 1 yaourt aromatisé citron
– 1 pot de fromage blanc brassé
– 3/4 de pot de yaourt de sucre
– 3 pots entiers de farine
– 1/2 pot de yaourt d’huile d’olive
– 1 sachet de levure chimique
– 2 càs de fleur d’oranger
– 50 gr de pépites de chocolats (facultatif)
– quelques gouttes de colorants naturels (facultatif)
– vermicelles colorées (facultatif)

1 – Verser dans un bol les 2 différents yaourts + farine + levure + sucre + huile d’olive + fleur d’oranger

2 – Bien mélanger le tout pendant quelques minutes afin d’obtenir une pâte non coulante ou collante, onctueuse.

3 – Répartir la pâte obtenue dans les différentes cases de votre moule, ou dans la totalité de votre moule à gâteau.

4 – Rajoutez les pépites de chocolat sur le dessus, ou enfoncez légèrement dans la pâte (elles ne doivent pas toucher les bords pour ne pas que les pépites « brûlent » et aient un goût de chocolats cramé)

5 – Enfourner à 180° pendant environ 10 min, selon le moule que vous utilisez et l’épaisseur de la pâte.

6 – Vérifiez avec la technique du couteau après 10 min ! 🙂

7 – Régalez-vous ! Recette 100% garantie yummy 🙂 Validée par les enfants et les copines au goûter 😀

Une de nos recettes préférées ! Et vous ? 😉

xoxo
Lolie

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