Verrine de banane pour la famille
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[FOOD] Verrine de banane pour toute la famille

Le soleil est là :). Mais l’automne s’est bien installé aussi, hein. Et quand le froid pique les joues rosées le matin, que le bout du nez devient tout rouge, les mains sont rentrées au fond des poches, on a envie de chaleur en rentrant à la maison, et de douceur pleine d’énergie dans nos assiettes en cuisine !

Alors non ! Votre diététicien ne voudra pas être mon meilleur ami ! Qu’à cela ne tienne. Mais est-ce qu’il est déjà le vôtre ?! 😛 Non ? Bah, alors on continue gaiement ! 😀

Je vous propose aujourd’hui une recette rapide (comme toujours) et sympa (à chaque fois!) pour vos papilles, votre porte-feuille et peeeeut-être un peu moins pour la ligne, je l’avoue ! 😀

Il vous faut pour 4 personnes :

  • 3 bananes bio
  • un petit pot de fromage blanc
  • 1/2 citron non traité après récolte
  • des graines de chia
  • de la confiture et/ou de la compote (allégées et bio de préférence)
  • du sucre brun
  • des biscuits secs avec ou sans chocolat 
  • 5 carreaux de chocolat à dessert (facultatif)

1 – étalez la compote et/ou la confiture en fine couche dans le fond de votre verrine.

2 – puis étalez le fromage blanc, environ 2 càs.

3 – disposez quelques graines de chia

4 – mettez ensuite les 3 bananes coupées en morceaux dans une poêle, avec le jus d’1/2 citron et 2 caché de sucre brun. 

5 – attendez que les bananes ramollissent légèrement, deviennent transparentes sur le dessous, puis écrasez et remuez à l’aide d’une fourchette, sans trop appuyer pour conserver des morceaux.

6 – servez tout de suite une couche de bananes chaudes par dessus la couche de fromage blanc.

7 – émiettez ensuite les biscuits sec sur le dessus.

8 –  facultatif : dans un bol, cassez 3 ou 4 morceaux de chocolat avec un peu de fromage blanc et de l’eau, ou de la crème liquide, ou du lait. Mettez à faire fondre (pas trop longtemps) au micro-onde ou à la casserole (si vous avez plus de temps). Il ne faut pas que les carreaux soient totalement fondus. Il suffit que le liquide soit très chaud, puis vous remuez le tout jusqu’à ce que les carreaux fondent. Attendre un peu que le chocolat refroidisse légèrement, puis venir napper les biscuits secs.

Servir chaud. Ou placez au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse et donner un autre goût à votre verrine.
Dans tous les cas, régalez-vous !

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xoxo
Lolie

 

 

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