Food

[FOOD] Sirop de coquelicot

Les beaux jours reviennent et avec eux, les paysages colorés tels que les peignaient les Impressionnistes. Vous partez en balade avec les Loulous ? Ils se régaleront de faire de jolis bouquets de coquelicots pour Maman. Dommage… ils perdent leurs pétales tout de suite. Tiens, tiens…une petite idée pour que les loupiots ne soient pas déçus: si on faisait de ces beaux pétales rouges, un sirop ?!

Pour environ 2,5l
Ingrédients :
– 400gr de pétales de coquelicot
– sucre en poudre

Portez 1l d’eau à ébullition
Jetez les pétales et retirez du feu puis couvrez
Laissez infuser 15 min
Filtrez et filtrez les pétales dans un linge propre pour en retirer tout le jus
Pesez le liquide obtenu et mettez le même poids en sucre
Chauffez à nouveau jusqu’à rendre le liquide sirupeux
Lorsque la consistance est assez épaisse, comme un sirop classique, mettez en bouteilles de préférence en verre (que vous aurez au préalable récupérées de jus de fruits, bouteilles d’eau, de soupe etc). Pensez à stériliser les bouteilles avant de les remplir en les ébouillantant.

Voilà une bonne idée de recette maison ! Vous pouvez boire le sirop ou vous en servir pour vos salades de fruits, les yaourts ou le fromage blanc de Loulou. En plus, le coquelicot apaise la toux sèche et aide à trouver le sommeil, c’est bon à savoir 😉

Loulou a-t-il aimé fabriquer son joli sirop de A à Z ? Racontez-moi 🙂

(Recette tirée du livre « Fait maison, à ma façon » aux Editions De Vecchi)

3 commentaires

  • L'Aire de Ju

    Lo !
    Bravo pour ce super blog! J’aime j’aime j’aime!! <3
    Nous rentrons bientôt (fin du mois), can't wait to see you and the girls !!
    Elles ont du grave grandir…
    Hugo est un géant, je le regarde et le trouve immense.
    Il commence à parler, il me raconte mêmes des histoires! En "hugoblabla" évidemment hein, mais j'ai presque plus besoin de sous-titres hehe!
    Vivement qu'on teste toutes les bonnes adresses que tu as listé sur ce great blog !!
    DES BISAS!!

    • ayahyou

      Ju ! So happy d’avoir de vos nouvelles ! Je t’ai envoyé des mailounets et écrit sur fb mais je crois que les chichi filtrent encore le net comme du café ! Je languis de voir H aussi et de les voir jouer (les pepettes tapent dans le ballon mais ne me racontent pas encore les histoires qui vont avec leurs jeux!). Je les regarde dans leur lit quand elles dorment, et j’hallucine… C’est un travail d’équipe : on a tout bien fait dans notre bidou et ils prennent le relais et grandissent bien ! J’ai vu tes photos sur ton blog (j’ai prévu de faire un article dessus ;))
      Si vous rentrez bientôt, je te l’écrivais dans mes mes mails, mais cest toujours ok pour le phone (rose ou bleu si y a) ! Si tu ça te dérange pas, je t’envoie les sous comme ça c’est fait. tell me ^^
      On testera les adresses, la ludothèque, les jolis parcs, on RENTRERA peut-être à la ferme pédagogique aussi ! haha
      comment se présente le wedding, tu fais les préparatifs de SH ?
      BISA à vous 3 !

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